Macération - Pinot-Gris 2022 - VIN ORANGE - VIN BIO
- AOC Alsace
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bottle of 75cl
Tasting
C’est un pinot gris sec, de couleur orange suite à une macération de plusieurs jours. Vin Bio "Nature" sans sulfites.Son nez est frais et charnu avec une touche d'écorses d'orange, baton de réglisse. La bouche est soutenue avec des notes de marcs et une finale ample.
Technical aspect
Grape variety : Pinot gris
Alcohol : 12,94 %
Natural residual sugars : 0,1 g/l
Acidity : 4,76 g/l in tartaric acid
Land : Sandstone limestone soil. Fossils’ limestone
Exposure : South-facing hillside
Picking : Manual harvesting
Vinification :
Crops : Organic agriculture
Side dish
Tasting temparature 8 to 10 °C
Shelf life : 5 years
